LA FÉDÉRATION

La Fédération représente 165 producteurs d’œufs dont les fermes sont réparties sur l’ensemble du territoire et depuis février 2020, les 72 éleveurs de poulettes au Québec. Le cheptel québécois s’élève à plus de 5 millions de poules pondeuses et la production annuelle totalise plus 1,8 milliard d’œufs, un volume qui permet de répondre à la demande des consommateurs d’ici.